比叡山酵素の製造元見学ツアーに行って参りました!

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11/29の日曜日、レンタカーを借りて車2台で社長と薬局の有志スタッフとその家族の合計13人、当店一番人気の商品「比叡山酵素」の製造元である滋賀県の「株式会社リスペクト」さんを見学して比叡山界隈を観光するツアーに行ってきました。

まずは、のどかな比叡山のふもとにあるリスペクトさんの事務所で、社長の伊藤さんが用意してくださった無農薬野菜をふんだんに使った豪華なお弁当をいただきます。

お腹がいっぱいになったところで、比叡山酵素ができるまでの苦労話や秘話、作り方のこだわりなどをレクチャしていただきました。

リスペクトさんが開発された「ITO プロバイオエキス」は、今年の7月こんな特許も取得されたとのこと、伊藤さんのこだわりと強い信念がひしひしと伝わってきました。

その後は、高島市鵜川にある「白鬚(しらひげ)神社」を案内していただきました!

延命長寿・長生きの神様として知られ、縁結び・子授け・開運招福・学業成就・交通安全・航海安全など、人の営みごと、業ごとすべての導きの神様とのこと。都合のいいお願いごとをたくさんしましたよ(笑)

最後は比叡山酵素の工場見学。

清潔な工場、クラシック音楽が流れる中でじっくりと2年の歳月をかけて比叡山酵素は作られていました。すべて農薬や化学肥料を使わない有機栽培の野菜果物。

旬にこだわった露地ものばかりなので、原料も1年かけて集めるとのこと。大量生産できない理由に納得です。

道中、カーナビの教えどおり進んだら、えらくせまい峠道になってしまいヒヤヒヤしながら通るハメにもなりましたが(;´∀`)、お天気にも恵まれて、とっても楽しい旅になりました。

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